Chicken Soup with Lotus Seed & Wood Ear Mushroom.

Kamu dapat membuat  Chicken Soup with Lotus Seed & Wood Ear Mushroom menggunakan14 bahan bahan dan 8 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai ini.

bahan bahan dari Chicken Soup with Lotus Seed & Wood Ear Mushroom

1. Kamu butuh 500 gr dari ayam (me: 6 pcs paha ayam bag. bawah).
2. Kamu butuh 1/4 buah dari jeruk nipis.
3. Mempersiapkan 50 gr dari lotus seed, rendam air hangat 15 menit.
4. Mempersiapkan 25 gr dari wood ear mushroom, rendam air hangat 15 menit, potong2.
5. Mempersiapkan 5 buah dari bawang putih, iris halus.
6. Kamu butuh 300 gr dari kentang, potong dadu.
7. Siapkan 200 gr dari wortel, potong sesuai selera.
8. Mempersiapkan 100 gr dari buncis, potong 4 cm.
9. Mempersiapkan 2 L dari air.
10. Kamu butuh 1 batang dari daun bawang, potong 4 cm.
11. Mempersiapkan 1 batang dari daun seledri, ikat simpul.
12. Mempersiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
13. Kamu butuh 1 sdt dari gula pasir.
14. Siapkan 2 sdt dari garam (sesuaikan selera).

Chicken Soup with Lotus Seed & Wood Ear Mushroom step by step

1. Cuci bersih ayam, Marinasi dg air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas.
2. Didihkan air, masukkan ayam, masak hingga muncul busa.. Buang busa hingga habis dan tidak muncul lagi (agar sup tidak mudah basi).
3. Masukkan kentang, masak hingga kentang 1/2 matang.
4. Masukkan bawang putih + wortel + buncis + ketumbar bubuk, masak sebentar (jika air berkurang, tambahkan air panas lagi secukupnya).
5. Masukkan lotus seed + wood ear mushroom (jamur Bokji hitam putih) + gula + garam + daun bawang + seledri, aduk rata, tes rasa, masak hingga mendidih.
6. Sajikan.
7. Wood Ear Mushroom yg digunakan.
8. Lotus seed yg digunakan.