Sop Daging Rempah.
Kamu dapat membuat Sop Daging Rempah menggunakan22 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai ini.
bahan bahan dari Sop Daging Rempah
- Siapkan dari Bahan Utama:.
- Mempersiapkan 350 gram dari daging tetelan.
- Kamu butuh 1 batang dari wortel yang besar, potong dadu.
- Mempersiapkan 500 ml dari Kaldu daging.
- Kamu butuh 1 liter dari air.
- Mempersiapkan 3 sdm dari minyak untuk menumis.
- Mempersiapkan dari Bumbu Rajang:.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Mempersiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Mempersiapkan 1/4 siung dari bawang bombay.
- Mempersiapkan 4 batang dari bawang daun.
- Kamu butuh 2 batang dari seledri (resep ini gak pakai krn lagi gak punya).
- Siapkan dari Bumbu Rempah:.
- Mempersiapkan 3 biji dari pekak atau kembang lawang.
- Mempersiapkan 5 buah dari kapulaga.
- Siapkan 5 cm dari kayu manis.
- Mempersiapkan 1 biji dari paka.
- Siapkan 2 sdt dari merica bubuk.
- Kamu butuh dari Bumbu penyedap.
- Mempersiapkan 2 dari sdr garam.
- Siapkan 1 sdt dari penyedap jamur.
- Mempersiapkan 1/2 sdt dari gula.
Sop Daging Rempah langkah langkahnya
- Cuci bersih daging lalu rebus dengan air 1 liter. Saya pakai metode 5.30.7. Didihkan air, masukkan daging, rebus selama 5 menit, tutup dengan panci rapat selama 30 menit, lalu rebus lagi selama 7 menit. Tetelan daging siap dimasak. Kaldu daging akan menyusut menjadi sekitar 500 ml..
- Rajang semua bumbu rajang kecuali bawang putih. Semua bawang putih digeprek agar aromanya keluar.
- Siapkan wortel, setelah dikupas, cuci bersih dan potong dadu. Siapkan semua bumbu rempah.
- Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, kecuali bawang putih geprek, sampai harum. Lalu masukkan bawang putih geprek, tunggu sampai semua bumbu layu, lalu masukkan semua bumbu rempah..
- Tambahkan kaldu daging dan air serta wortel. Masak sampai mendidih lalu masukkan daging yg sudah dipotong-potong dadu sesuai selera. Masak kembali sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu penyedap (garam, penyedap jamur dan gula). Koreksi rasa. Jika sdh ok siap dihidangkan..
