Sup Iga Sapi Ngaaaldu.

Kamu dapat memasak Sup Iga Sapi Ngaaaldu menggunakan18 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai itu.

bahan bahan dari Sup Iga Sapi Ngaaaldu

1. Siapkan 500 gr dari iga sapi.
2. Kamu butuh 2 buah dari wortel besar potong dadu.
3. Siapkan 2 buah dari kentang ukuran sedang potong dadu.
4. Siapkan 4 helai dari daun bawang iris.
5. Kamu butuh 4 helai dari daun seledri lebar.
6. Mempersiapkan 3 biji dari kapulaga, ambil biji nya.
7. Mempersiapkan 4 cm dari kayu manis.
8. Siapkan 500 cc dari air kaldu iga sapi.
9. Kamu butuh 500 cc dari air matang.
10. Mempersiapkan dari BUMBU HALUS :.
11. Kamu butuh 4 siung dari bawang putih ukuran besar.
12. Kamu butuh 1 sdt dari butir merica.
13. Kamu butuh 1 sdt dari pala.
14. Mempersiapkan dari BAHAN PELENGKAP :.
15. Siapkan 2 sdt dari garam (boleh tambah jika kurang).
16. Kamu butuh 1 sdm dari gula pasir.
17. Kamu butuh 1 sdm dari kaldu bubuk/penyedap.
18. Mempersiapkan Secukupnya dari Bawang goreng untuk taburan.

Sup Iga Sapi Ngaaaldu step by step

1. Cuci bersih iga sapi kemudian masak rebus dgn metode 5.30.7 (5 menit rebus ketika air mendidih, 30 menit matikan kompor dlm keadaan panci tertutup rapat, kemudian 7 menit rebua kembali panci msh tertutup rapat), jika sdh ckup matang, matikan kompor, sisihkan..
2. Didihkan 500 cc air matang + 500 cc air kaldu iga sapi kemudian masukkan potongan dadu wortel, iga sapi yg sdh direbus sbelumnya, kayumanis & biji kapulaga ketika air rebusan mendidih, dan biarkan wortel stngah empuk.
3. Sambil mnunggu wortel empuk, tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang dengan mentega hingga wangi. Setelah ditumis, masukkan dlm rebusan tadi, aduk perlahan, biarkan mendidih kembali.
4. Selanjutnya masukkan potongan kentang biarkan hingga kentang empuk, kemudian tambahkan bumbu pelengkap, terakhir masukkan daun seledri, kemudian matikan kompor.
5. Sajikan sup iga sapi selagi hangat & beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.