Sup Iga Sapi.
Kamu dapat membuat Sup Iga Sapi menggunakan26 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah caranya kamu memasak itu.
bahan bahan dari Sup Iga Sapi
- Kamu butuh 1 kg dari iga sapi.
- Mempersiapkan 1 buah dari wortel ukuran besar (potong sesuai selera).
- Mempersiapkan 1 buah dari tomat buah, potong2.
- Siapkan 2 buah dari kentang, potong2.
- Kamu butuh 2 btg dari seledri di ikat.
- Mempersiapkan 1 btg dari daun bawang, potong2.
- Kamu butuh 1 buah dari bawang bombay ukuran sedang, potong2.
- Siapkan 5 btr dari kapulaga.
- Siapkan 2 btr dari pekak.
- Kamu butuh 4 cm dari kayu manis.
- Kamu butuh 5 btr dari cengkeh.
- Mempersiapkan 1 buah dari pala, geprek.
- Siapkan secukupnya dari Gula.
- Mempersiapkan dari Garam / totole (kaldu jamur).
- Mempersiapkan dari Royco kalau suka.
- Siapkan dari Bumbu halus.
- Siapkan 8 btr dari bawang merah.
- Mempersiapkan 6 btr dari bawang putih.
- Siapkan 1 sdt dari Merica.
- Kamu butuh dari Sambal :.
- Siapkan 10 btr dari rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 btr dari bawang putih.
- Siapkan dari Pelengkap :.
- Kamu butuh 1 batang dari daun seledri potong 1 ruas jari.
- Kamu butuh dari Bawang goreng.
- Kamu butuh dari Jeruk nipis.
Sup Iga Sapi langkah langkahnya
- Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk..
- Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa.
- Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!.
- Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata.
